うさこのお料理ブログ

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この記事は 2008年02月05日 に以下のカテゴリに投稿されました スィ~ツ.


ダッチオーブンで作る、にんじんケーキ

家の淳が幼稚園の頃に園ママから教わったにんじんケーキ。

週末何を焼こうか考えながら、昔のレシピノートを眺めていたら、なんだか食べたくなって焼いてみました。

あの頃は喜んで食べてくれたものだから、よく焼いていたんですよね。

にんじんケーキ

 

 

 

 

 

 

 

 

にんじんケーキ レシピ

にんじんって嫌いな人けっこう周りに居ますよね?でもケーキになっちゃうと違うみたいで、 このケーキは淳の友達のにんじん嫌いな子も食べると、その当時、園ママたちの間では人気があったケーキです。

ホットケーキの中にすりおろしにんじんを入れて焼いても、美味しいですよね。色もきれいだし、子供達も喜んだから、水曜日のランチに良く焼いていました。(その当時水曜は午前保育でだったのよね)


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