うさこのお料理ブログ

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習い事

中華料理でおもてなし

月に1度習っている、おもてなし料理の教室の日でした。 今月は中華料理。 先生が8月中にキッチンのリフォームをしました。テーマは「ギリシャ」だそうです。細部にこだわりを持った素敵なキッチンで、写真では色が判りづらいと思いま […]

2010年09月07日

習い事「ガーデンパーティでおもてなし」

毎月習いに行っているおもてなし料理です。今月は「ガーデンパーティでおもてなし」でした。お天気は良かったんですが、肌寒く試食は部屋の中でした。 出来上がりの全体写真です。 レッドキドニーのスープ:クミンシードが入っているの […]

2010年05月14日

小皿料理でおもてなし

今日は、月に一度習っているおもてなし料理教室の日でした。今月は「小皿料理でおもてなし」 小皿や小鉢を11種類使って料理を盛り付けました。 秋刀魚の海苔巻き、みょうがの豚肉巻き、たこの青じそマリネ、なすときのこの春巻き、ブ […]

2009年09月10日

「中華料理でおもてなし」

昨日は月に1度習っている料理教室の日でした。今月は「中華料理」。えびちりに卵が入るとふわとろっとなったり、黒酢を使った料理がすごく美味しかったり、新しい発見がありました。 左、前菜、野菜の辛味合・豆腐の黒酢あえ・セロリの […]

2008年09月12日

「ガーデンパーティでおもてなし」

昨日は月に1度習っているおもてなし料理の日でした。 お天気にも恵まれ、先生のお宅のウッドデッキで食べるにはもってこいの日でした。 作ったのはこちら ・・・・         &nb […]

2008年05月16日

「中華料理でおもてなし」

今日は月に1度習っている料理教室の日、中華料理を習ってきました。               左、前菜・バケットのすり身揚げ、豆腐の蒸し物 右、鶏肉の […]

2008年04月03日

「春のおもてなし」

今日は月に1度の料理教室でした。春一杯の料理でしたよ。 いつも思うんですが、料理教室の日の夜ご飯ホント作りたくないんですよね。お腹空かなくて。           &nb […]

2008年03月13日

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