大子グリンヴィラ　５月２日～５日

連休終わりましたね・・・みなさん疲れてませんか？土日ゆっくりして回復しましたか？

遅くなりましたが、連休の大子の様子報告しますね。

２日からで～す。

この日から、センターハウスの入り口の所で、かき氷・わたあめ・生ビールが販売開始になり、菜緒がバイトで売り子をしてくれていました。

わたあめです。なんと自分で作れちゃうんです。子供達に連日人気でした。この日は暑かったから、かき氷が飛ぶように売れていました。

そしてこの日の試食は「くるみとチョコチップのパウンドケーキ」

６本焼いたけど、アッ！という間になくなりました。

３日は「鶏手羽中の燻製」の教室をしました。

今回燻製をかけるのに使用した、新富士バーナーさんの新商品「スモークスティックライト」（仏様の線香より少し太いです）さくら・ブレンド・ウィスキーオークの中から1種類選んでもらって、３束使って燻製をかけました。

１家族800ｇの手羽中にコンソメとクレージーソルトなどで下味を付けて、好みのスティックで燻製をかけました。お酒を飲む方が多かったのかなぁ？ウィスキーオークが１番人気でした。続いてさくら。

２0分待つとこんな感じに美味しそうに色が付きます。コラーゲンたっぷり。

左の写真のご家族は、お子さんが作っていました。お父さんお母さんは、見守り役。

お子さんが一生懸命頑張ってくれました。

今回の教室の写真は㈱イーキャンパー　のホームページから見ることが出来ます。良かったら見てくださいね。お疲れさまでした。

つづく