私、クルトン、時々ちょび

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この記事は 2009年10月06日 に以下のカテゴリに投稿されました 未分類.


広報誌「オートキャンプ」8月号

うさこがダッチオーブンを使って作った、料理やお菓子が掲載されている「社団法人日本オートキャンプ協会」さんの広報誌8月号です。

2009c8iaeeae.bmp

8月号の表紙

この号では「鶏手羽中の燻製」を紹介しています。

下味をつけた手羽中肉をダッチオーブンに入れて好みの匂いのチップを鍋底に入れて、燻製を掛けながら火を通す熱燻で仕上げます。コラーゲンも豊富で、黒胡椒をきかせるとピリリと大人の味になりお酒に良く合います。子供にも大人気!

お店によって手羽中は、鶏スペアーリブの名前で売っている場合もあります。

良かったら見てくださいね。広報誌はイーキャンパーのお店でも差し上げていますので、RVランドさんに来た時には声を掛けてくださいね。よろしくお願いします。


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