お料理教室「讃岐うどんでおもてなし」

今日は月１回習っているおもてなし料理のお教室でした。

先生が夏休みに四国を旅行してきて食べてきた料理を作りました。

合鴨とひすいなすの無花果ソース

無花果ソースがとっても美味しかったです。

炊き合わせ

器にしているかぼちゃは地元柏の農家で作っているものです。

甘くて美味しかった。

牛冷しゃぶあしらい

明石焼き＆たこやき

かつお一本寿司

この他に、讃岐うどん、グレープフルーツのゼリーを作りました。

讃岐うどんでおもてなしレシピ

讃岐うどんは粉をわざわざ讃岐から取り寄せて粉から打ちました。しこしこしていてとっても美味しく、写真を撮るのを忘れてしまったほどです。