私の道具 ~その1 ダッチオーブン~
私が自宅でお菓子やパン、オーブン料理に使っている道具を紹介しますね。
じつはうさこの家のガスオーブンは壊れているんです。
だから、土曜日のお客様用に金曜日にお菓子を焼くのは、このダッチオーブン10インチスーパーディープなんですよ。
外では蓋の上に豆炭を載せればいいけれど、家の中は・・・ちょっとね・・・そこで上火ヒーターも使っています。
とっても便利で、お菓子やパンだけじゃなくて、グラタンやキッシュetc・・・これで焼いています。 写真で見ても分かるとおりかなり使い込んでいます。
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普通のオーブンレンジもあるけど、外で作るときの練習も兼ねてで自分も上火ヒーター派です。
なんに使っても便利だし、おいしい料理が作れますよね。
ついでにスキレットにも上火ヒーター使ってます。
まーくさんこんばんは。
スキレットにも上火ヒター使ってるんですか?
スキレットはキャンカーの中でしか使ってなかったんですよね・・・
目玉焼きとか餃子とか。
今度家でも使ってみる事にしますね。ピザとか美味しそうですよね。
スキレットに上火ヒーターは安定感に欠けるので、ユニフレームとしては使用対象とは出来ないんだと思います。
ウチのは10インチですが、蓋の出っ張りにすこし被さるようにヒーターが載るので、簡単にズレはしないんですが、コードが引っ張られると最悪落ちてしまうので、自己責任で使ってます。
なので、あまりオススメはできないかもです。