炭酸水で角煮

無糖の炭酸水（スパークリングウォーター）って、ハイボール系のお酒にしか使わないのかな・・・って少し気になっていました。

値段も写真の物は５８円とリーズナブルです。

早速角煮にしてみました。

いつもよりふるっふるに柔らかく煮え、脂身から出る脂の量もいつもより多く感じました。

圧力鍋を使わなくていいのはとっても便利です。

炭酸ってちょっと便利かも！と思ってしまい、次は何に使おうか考え中です。