最近の投稿
習い事
中華料理でおもてなし
月に１度習っている、おもてなし料理の教室の日でした。 今月は中華料理。 先生が8月中にキッチンのリフォームをしました。テーマは「ギリシャ」だそうです。細部にこだわりを持った素敵なキッチンで、写真では色が判りづらいと思いま […]
2010年09月07日
習い事「ガーデンパーティでおもてなし」
毎月習いに行っているおもてなし料理です。今月は「ガーデンパーティでおもてなし」でした。お天気は良かったんですが、肌寒く試食は部屋の中でした。 出来上がりの全体写真です。 レッドキドニーのスープ：クミンシードが入っているの […]
2010年05月14日
小皿料理でおもてなし
今日は、月に一度習っているおもてなし料理教室の日でした。今月は「小皿料理でおもてなし」 小皿や小鉢を11種類使って料理を盛り付けました。 秋刀魚の海苔巻き、みょうがの豚肉巻き、たこの青じそマリネ、なすときのこの春巻き、ブ […]
2009年09月10日
「中華料理でおもてなし」
昨日は月に1度習っている料理教室の日でした。今月は「中華料理」。えびちりに卵が入るとふわとろっとなったり、黒酢を使った料理がすごく美味しかったり、新しい発見がありました。 左、前菜、野菜の辛味合・豆腐の黒酢あえ・セロリの […]
2008年09月12日
「ガーデンパーティでおもてなし」
昨日は月に1度習っているおもてなし料理の日でした。 お天気にも恵まれ、先生のお宅のウッドデッキで食べるにはもってこいの日でした。 作ったのはこちら ・・・・ &nb […]
2008年05月16日
